『豚こまとピーマンのカレー炒め』

『豚こまとピーマンのカレー炒め』の作り方（調理時間：10分）

材料は豚こまとピーマンだけのカレー味の簡単炒めものです。
しょうゆ、みりんのちょっと甘辛味ににんにく、しょうがも入れて、しっかり食べごたえのある味に。
カレー粉はお好みで加減して、子供も喜ぶおかずに。
ごはんにもよく合います。お弁当にもどうぞ。

『豚こまとピーマンのカレー炒め』のレシピ／作り方

1、下ごしらえ

豚こま切れ肉はボウルに入れ、A【酒 大さじ1/2、塩・こしょう 各少々】を揉み込んで5分ほど置き、下味をつける。

ピーマンは縦半分に切ってワタと種を除き、横向きに7mm幅に切る。

【B】は合わせておく。

カレー粉はお好みで小さじ1/2〜大さじ1/2程度で加減してください。

2、豚肉を炒める

フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。

3、ピーマンを加えてさっと炒める

肉に8割ほど火が通ったら、ピーマンを加えてさっと炒める。

4、調味料を加える

合わせておいた（B）を加えて煮立たせ、全体に絡める。

できあがり

POINT

他のピーマンのレシピ

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肉巻きピーマンの甘辛チーズ焼き

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