さっと煮るだけ『豚こまと水菜の煮浸し』

【さっと煮て出来上がり】
豚こまと水菜をさっと煮る、シンプルな一品。
優しめの味付けで主菜としてもりもり食べられます。
作り置きにも。

🍳レシピ さっと煮るだけ『豚こまと水菜の煮浸し』
調理時間 ：10分

材料：2人分

豚こま切れ肉…200g
水菜…1/2束(約100g)
サラダ油…小さじ1
A　だし汁…200ml
A　しょうゆ・酒・みりん…各小さじ2
A　塩…少々

作り方

①水菜は根元を落として4〜5cm幅に切る。

②鍋にサラダ油を中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて炒める。

③ 色が変わったら【A】を入れてひと煮立ちし、水菜を入れて20秒ほど煮る。

POINT

■だし汁は、かつお昆布だしを使いました。だしパックを煮出したものでもOKです。
水200mlに顆粒だし小さじ1/2程度を入れても代用できます。

■すぐに食べてもいいですが、しばらく置くと味が馴染みます。

■お好みで七味唐辛子をかけても。

■日持ち・・・冷蔵庫で3日ほど。