めんつゆを使うのでサッと作れてうれしい！豚こま切れ肉と水菜の煮物のレシピです。
簡単なのに味わい深く、ホッとする一品です。
めんつゆで簡単！『豚こまと水菜のさっと煮』
調理時間：5分
日持ち：冷蔵で2〜3日（具材のみ）
めんつゆで簡単！『豚こまと水菜のさっと煮』の材料：2人分
豚こま切れ肉…200g
水菜…100g
A 水…200ml
A めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ2
ポイント
■めんつゆは4倍濃縮のものを使用しています。
ストレートの場合：大さじ8
2倍濃縮の場合：大さじ4
3倍濃縮の場合：大さじ2と2/3
を目安に調整してください。
■できあがった後に煮汁の中で冷まし、食べる時に温め直すと、より味染みがよくなります。
■好みで七味唐辛子をふってもおいしいです。
めんつゆで簡単！『豚こまと水菜のさっと煮』の作り方
1、水菜を切る
水菜は4cm幅に切る。
2、調味料を沸かし、豚肉を煮る
鍋にA【水200ml、めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2】を入れて中火にかける。
煮立ったら豚こま切れ肉を入れ、ほぐしながら火を通す。
3、水菜を加えてさっと煮る
アクが出れば取り除き、（1）の水菜を加えて20秒ほど煮る。
できあがり
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スナップエンドウとちくわの煮浸しNOTEで食のエッセイ『日々食々』書いてます
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