炒めず簡単!
フライパンに具材を入れて蓋をして蒸し焼きにするだけで
トマトの旨味がおいしい、ピリ辛豚キムチの出来上がりです。
ごはんにもピッタリ、野菜も摂れるおかずです。
『豚キムチのトマト蒸し』
調理時間:15分
日持ち:冷蔵で2〜3日
![](https://eriko-kanda.com/wp-content/uploads/2024/07/EOS-8000D_2556-300x200.jpg)
『豚キムチのトマト蒸し』作り方のポイント
これだけでおいしい、『豚キムチのトマト蒸し』ができます。
以下で作り方を詳しく説明しますね。
『豚キムチのトマト蒸し』の材料:2〜3人分
豚バラ薄切り肉…200g
ねぎ…1本(約90g)
トマト…1個(約180g)
白菜キムチ…150g
しょうゆ…小さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…適宜
A 酒…大さじ1
A ごま油…大さじ1
A しょうゆ…大さじ1/2
A 塩・こしょう…各少々
ねぎ…1本(約90g)
トマト…1個(約180g)
白菜キムチ…150g
しょうゆ…小さじ1/2
青ねぎ(小口切り)…適宜
A 酒…大さじ1
A ごま油…大さじ1
A しょうゆ…大さじ1/2
A 塩・こしょう…各少々
『豚キムチのトマト蒸し』の作り方
1、下ごしらえ
豚バラ薄切り肉は10cm幅に切る。
ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
トマトは8等分のくし形切りにする。
白菜キムチは大きければ食べやすい大きさに切る。
2、フライパンに入れる
フライパンに(1)のねぎ、豚肉、トマト、白菜キムチの順に重ねて入れ、A【酒 大さじ1、ごま油 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、塩・こしょう各少々】をかける。
具材を入れる順番だけ気をつければ、あとは簡単です。
水分が行き渡り、蒸し上がりやすい入れ方です。
3、加熱する
蓋をして中火にかけ、フツフツしたら10分ほど弱めの中火で加熱する。
途中2回ほど様子をみて混ぜる。
4、仕上げ
火が通ったら、しょうゆを回しかけ、器に盛り付ける。
好みで青ねぎ(小口切り)を散らす。
できあがり
![](https://eriko-kanda.com/wp-content/uploads/2024/07/EOS-8000D_2556-300x200.jpg)
補足
■ニラを加えてもおいしくできます。
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