レンジで簡単『なすのオイスターポン酢だれ』のレシピ

レンジで簡単『なすのオイスターポン酢だれ』

レンジで簡単『なすのオイスターポン酢だれ』の作り方

1、なすに竹串で穴をあける

なすはヘタ付きのまま竹串で数か所穴をあける。
 
穴をあけることで、破裂を防ぎ、火通りもよくなります。

2、ラップで包む

（1）のなすを1つずつラップでぴったり包む。

3、電子レンジ加熱する

電子レンジ600Wで3分加熱し、ラップごと水を張ったボウルに取る。

4、割く

粗熱が取れたらラップを外してヘタをちぎり取って、縦に4〜6等分に割く。

5、和える

別のボウルにA【ポン酢しょうゆ大さじ1と1/2、オイスターソース小さじ2、ごま油小さじ2、白いりごま小さじ1、砂糖少々】を入れて混ぜ、（4）のなすを加えて混ぜる。
器に盛り付け、好みで青ねぎ（小口切り）を散らす。

できあがり

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