『アスパラと豆のドライカレー』のレシピ

『アスパラと豆のドライカレー』

『アスパラと豆のドライカレー』の作り方

1、下ごしらえ

玉ねぎはみじん切りにする。
にんにくは芯を除いてみじん切りにする。
アスパラガスは根元の硬い部分を1cmほど切り落として、下から1/3くらいの硬い皮をむき、2cm幅に切る。

2、玉ねぎ・にんにくとひき肉を炒める

フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。
しんなりしたら、豚ひき肉、塩、黒こしょうを加えてほぐしながら炒める。

3、アスパラ・豆を加えて炒める

1のアスパラガスを加えて火が通るまで炒め、ミックスビーンズを加えてさっと炒める。

4、カレー粉を加えて炒める

カレー粉を加えて炒める。

ごはんを入れる前に、具をカレー粉で炒めることでまんべんなく味が付きます。
また、ここでカレー粉の粉っぽさも飛ばします。

5、ごはんを加えて炒める

あたたかいごはんを加えてほぐしながら全体を炒め合わせる。

6、しょうゆを鍋肌から入れる

鍋肌からしゅうゆを加えてさらに全体を炒め、塩、黒こしょうで味をととのえる。

できあがり

代用

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