『揚げないえのきの海苔巻き揚げ』

『揚げないえのきの海苔巻き揚げ』の作り方（調理時間：10分）

外はカリカリ、噛むとジューシーなえのきの唐揚げを、揚げ焼きで簡単に作れるレシピです。
しょうゆと酒、しょうがで下味を付け、海苔で巻くので香りもいいです。

『揚げないえのきの海苔巻き揚げ』の材料：2人分

『揚げないえのきの海苔巻き揚げ』のレシピ／作り方

１、下ごしらえ

えのきは石づきを落として、根元をつなげたまま10等分にする。
合わせたA【しょうゆ・酒 各大さじ1、おろししょうが 小さじ1】を絡めて5分ほどおく

調味料はえのきにまんべんなく絡まればOKです。
5分おいているとえのきから水分が出て馴染みます。

10等分に切った海苔でそれぞれ巻く。

２、揚げ焼きにする

片栗粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。
時々上下を返しながらカリッとするまで揚げ焼きにする。

片栗粉はしっかり付けると、カリッと仕上がります。大さじ4を目安に全体に付けてください。
 

できあがり

POINT

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