こんにちは。料理家の神田えり子です。
ちゃんと作れる家庭料理。
和食中心、野菜多めの地味ごはんを日々更新しています。
お家で食べるものは、なるべく体に優しく、飽きない味に。
作る人も負担にならない。
そんなおばんざいレシピを目指しています。
『紅白なますとサバ缶のバインミー風』の作り方（調理時間：5分）
おいしいけれどたくさん作って残りがちな紅白なます。
鯖缶と一緒にさっと和え、フライパンにのせるだけ。
お好みでパクチーを添えれば、ベトナム気分のおつまみになります。
サバ缶以外にもサラダチキンやツナでもおいしくできます。
※紅白なますの作り方はこちら
以下で作り方を詳しく説明しますね。
『紅白なますとサバ缶のバインミー風』の材料：2〜3人分
紅白なます…100g
鯖缶（水煮）…1/2缶(約100g)
A 紅白なますの漬け汁…大さじ1
A オリーブオイル…大さじ1
塩・黒こしょう…各少々
フランスパン（薄切り）…6切れ
パクチー…適宜
『紅白なますとサバ缶のバインミー風』の作り方
１、和える
ボウルに紅白なます、A【紅白なますの漬け汁 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1】を入れる。
鯖缶（水煮）を汁気を切って加え、大きめにほぐしてさっと和え、塩・黒こしょうで味をととのえる。
オリーブオイルで風味を付け、汁気もコーティングもされます。
鯖缶は水煮のものを。他にもサラダチキンやツナでもおいしくできます。
2、パンにのせる
トーストしたフランスパン（薄切り）に(1)をのせ、お好みで2㎝幅に切ったパクチーをのせる。
本来バインミーはフライパンで具材を挟むサンドウィッチですが、今回は軽めに食べられるようパンにのせました。
お好みで挟んでも。
できあがり
『紅白なますとサバ缶のバインミー風』まとめ
紅白なますをオリーブオイルで和える
鯖缶と合わせる
パンにのせる
《参考》その他の「おせちリメイクレシピ」
詳しいレシピは画像をクリック
・筑前煮入りもち巾着
Nadiaにもレシピを掲載中です
神田えり子
最後まで記事をご覧いただきありがとうございます♡
皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。
