『大根とハムの香味炒め』

『大根とハムの香味炒め』の作り方（調理時間：10分）

煮物やサラダに使いがちな大根ですが、炒めてもおいしいんです。
ハムと一緒にさっと炒める副菜です。
シンプルな味付けで、にんにくとしょうがの風味を効かせています。
作り置きにも。

１、下ごしらえ

大根は皮をむいて長さ5cmほどの繊維に沿った細切りにする。
ハムは半分に切って、5mm幅に切る。
にんにくは芯を除いてみじん切り。
しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

生のみじん切りがおすすめですが、市販のおろしにんにく・おろしにんにく（各小さじ1）でも代用可です。

2、大根とハムの香味炒めのレシピ／作り方

フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて弱火にかける。
香りが立ったら中火にし、大根を加えて透明感が出るまで炒める。

ハムを加えてさっと炒め、酒を加えてひと煮立ちしたら、しょうゆを加え、塩・こしょうで味をととのえる。

できあがり

 

保存のついて

・冷蔵で3日ほど。

POINT

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皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。