こんにちは。料理家の神田えり子です。
ちゃんと作れる家庭料理。
和食中心、野菜多めの地味ごはんを日々更新しています。
お家で食べるものは、なるべく体に優しく、飽きない味に。
作る人も負担にならない。
そんなおばんざいレシピを目指しています。
『かまぼこの青のりチーズピカタ』の作り方（調理時間：10分）
おせち料理で余ったかまぼこをリメイク！
青のりと粉チーズを加えた卵液に付けて焼く、簡単ピカタでおつまみにもぴったり！！
ビールがすすみます。
以下で作り方を詳しく説明しますね。
『かまぼこの青のりチーズピカタ』の材料：2人分
かまぼこ…板1枚分くらい
薄力粉…大さじ1/2
卵…1個
A 粉チーズ…大さじ1と1/2
A 青のり…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
『かまぼこの青のりチーズピカタ』の作り方
1、薄力粉と卵液をつける
1㎝幅に切ったかまぼこに薄力粉をまぶす。
（かまぼこの多少の厚みの違いは問題ありません）
ボウルに卵を割り入れてときほぐし、A【粉チーズ 大さじ1と1/2、青のり 小さじ1】を加え混ぜる。
かまぼこを卵液に通し、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。
2、焼く
両面こんがりと焼く。
鍋肌からしょうゆを回しかける。
しょうゆはじゅわっと焦がすような感じで加え、香りを付けます。
できあがり
『かまぼこの青のりチーズピカタ』まとめ
薄力粉→ 卵＋粉チーズ＋青のりの卵液を付ける
しょうゆは鍋肌からかけて香ばしく
《参考》その他の「おせちリメイクレシピ」
詳しいレシピは画像をクリック
・筑前煮入りもち巾着
・紅白なますとサバ缶のバインミー風
Nadiaにもレシピを掲載中です
神田えり子
最後まで記事をご覧いただきありがとうございます♡
皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。
