『チーズタッカルビ 』のレシピ

『チーズタッカルビ 』

『チーズタッカルビ』の作り方

1、鶏肉を下味につける

鶏もも肉を一口大に切り、A【コチュジャン大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1、韓国産唐辛子（粉）小さじ2、にんにく（すりおろし）小さじ1、しょうが（すりおろし）小さじ1】で下味を10分程つける。

2、野菜の下ごしらえ

さつまいもは皮付きのまま5mm厚の輪切りにして水にさっとさらし、水気を切る。
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
たまねぎは1cm幅のくし形切りにする。

3、フライパンに入れる

フライパンにごま油を熱し、さつまいもを並べ、キャベツ、玉ねぎ、その上に1を下味ごとのせる。

フライパンは直径26cmのものを使用しています。

4、加熱する

蓋をして弱～中火で10〜15分ほど途中何度か混ぜながら加熱する。

5、チーズを加える

蓋を開けて、真ん中に溝を作り、ピザ用チーズを入れる。再び蓋をして弱火で2～3分チーズが溶けるまで加熱する。

〆は『石焼ビビンバ風』

〆にはご飯を入れて混ぜてもおいしいです。
更に卵を落としてフライパンで焼きつけ、青ねぎを加えても。
（分量の目安）ご飯2膳分、卵１個、青ねぎ適量

できあがり

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