シャキッとしたピーマンと旨味のあるさつま揚げをチャチャッとときんぴらにします。
簡単にできる副菜で、作り置きやお弁当にもぴったりです。
『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』
調理時間:5分
日持ち:3〜4日
『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』の材料:2人分
ピーマン…3個
さつま揚げ…2個(約80g)
白いりごま…小さじ2
ごま油…小さじ2
A しょうゆ…小さじ2
A みりん…小さじ2
さつま揚げ…2個(約80g)
白いりごま…小さじ2
ごま油…小さじ2
A しょうゆ…小さじ2
A みりん…小さじ2
『ピーマンとさつま揚げのきんぴら』の作り方
1、具材を切る
ピーマンは綿を除いて5mm幅に切る。
さつま揚げも5mm幅に切る。
2、炒める
フライパンにごま油を中火で熱し、(1)を入れて炒める。
3、調味料加える
全体に油が回ったら、A【しょうゆ小さじ2、みりん小さじ2】を加えて煮立たせながら炒め、白いりごまを加えて混ぜる。
できあがり
POINT
■さつま揚げは7〜8cmくらいのものを使用しています。
NOTEで食のエッセイ『日々食々』書いてます
こちらのサイトでもエッセイ書き始めました。
食の風景が好きで、読む人に想像しながらワクワクしていただきたいなと思ってます。
ぼちぼちの更新になりますが、ぜひ読んでください。
レシピブログに参加しています
お手数ですが応援のクリックお願いします
最後まで記事をご覧いただきありがとうございます♡
皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。