『さつまいもとベーコンと塩昆布の炊き込みご飯』のレシピ

『さつまいもとベーコンと塩昆布の炊き込みご飯』

『さつまいもとベーコンと塩昆布の炊き込みご飯』の作り方

1、材料の下準備

米はといで30分程浸水させ、ざるに上げておく。
さつまいもは皮つきのまま1.5cm角に切り、水にさらして水気をきる。
ベーコン（スライス）は1cm幅に切る。

2、炊く

炊飯器に米を入れてA【マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん大さじ3、塩小さじ1/2】を加え、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜ、1のさつまいも、ベーコン、塩昆布をのせて炊飯する。

鍋で炊く場合は、水は350ml入れてください。
蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊きます。その後火を消して、10分ほど蓋をしたまま蒸らします。

3、炊きあがり

炊きあがったら切り混ぜて茶碗によそい、好みで青ねぎ(小口切り)をちらす。

できあがり

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