こんにちは。料理家の神田えり子です。
ちゃんと作れる家庭料理。
和食中心、野菜多めの地味ごはんを日々更新しています。
お家で食べるものは、なるべく体に優しく、飽きない味に。
作る人も負担にならない。
なるべくシンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。
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『ザーサイ冷奴』の作り方（調理時間：5分）
夏のように暑い日もあると冷たいものが恋しくなり、食べたくなるものの一つが冷奴。
豆腐に刻んだザーサイ、きゅうり、ハムをのせて、ポン酢とごま油を合わせてかけるだけ。
冷奴だけどサラダのような、おつまみのような感じで楽しめます。
『ザーサイ冷奴』作り方のポイント
これだけでおいしい「ザーサイ冷奴」ができます。
以下で作り方を詳しく説明しますね。
『ザーサイ冷奴』の材料：2人分
絹ごし豆腐…2/3丁
ザーサイ（味付）…15g
ハム…2枚
きゅうり…1/4本
白いりごま…小さじ1/2
A ポン酢…大さじ1/2
A ごま油…大さじ1/2
１、具材を切る
ザーサイ（味付）、ハム、きゅうりは5mm角に切る。
目を揃えて切ると見た目もよく、食感も楽しむことができます。
2、盛り付ける
絹ごし豆腐を食べやすい大きさに切って器に入れ、１をのせる。
A【ポン酢 大さじ1/2、ごま油 大さじ1/2】 を混ぜ合わせてかけ、白いりごまをちらす。
できあがり
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神田えり子
最後まで記事をご覧いただきありがとうございます♡
皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。
