『豆腐のおかか焼き』【#おつまみ #簡単】

『豆腐のおかか焼き』の作り方（調理時間：15分）

豆腐にかつおぶしをたっぷりとまぶして、ごま油で香ばしく焼いています。
おつまみにも、あと一品というときにも。
お好みでしょうゆや七味唐辛子をかけて召し上がってください。

1、豆腐の水切り

木綿豆腐はペーパーで包み、ラップはしないで電子レンジ600W3分加熱し、水切りする。

また板や水を入れた保存容器を重しにして1時間ほど置いてもOK!

2、切る

粗熱が取れたら8〜10等分に切る。

3、衣をつける

かつおぶし（20g）はポリ袋に入れる。
薄力粉→溶き卵をつけたら、かつおぶしの入ったポリ袋に豆腐を1〜2切れずつ入れて全体にかつおぶしをつける。

かつおぶしは手に付きやすいので、ポリ袋に入れるのがおすすめです。
袋の口を閉じるように持って、軽くふると簡単に全体にかつおぶしがつきます。

花がつおを使用するときは、ポリ袋に入れてから少し手で揉んで、小さくすると豆腐につきやすくなります。

4、焼く

フライパンにごま油（大さじ2）を弱めの中火で熱し、豆腐を並べる。
時々転がしながら全面に焼き色をつける。

できあがり

お好みでしょうゆや七味唐辛子をつけて召し上がってください。

インスタフォローもお願いします @erikocookingsalon

レシピブログに参加しています
お手数ですが応援のクリックお願いします

最後まで記事をご覧いただきありがとうございます♡

皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。