材料を入れて漬けるだけ！かぶの簡単甘酢漬けです。
保存袋やポリ袋で作れば、少ない調味料でもしっかり漬けられます。
かぶの葉も入れて彩りよく。
『かぶの簡単甘酢漬け』
調理時間：10分（漬ける時間は除く）
日持ち：冷蔵で3日ほど
『かぶの簡単甘酢漬け』の材料：3〜4人分
かぶの実…2個(約200g)
かぶの葉…30g程度
塩…小さじ2/3
A 酢…大さじ2
A 砂糖…小さじ4
A 赤唐辛子（輪切り）…1/4本分(好みで)
ポイント
■かぶの重量の約2％の塩を使用します。今回はかぶの葉の重量は含まれていません。
■唐辛子は好み加減してください。
『かぶの簡単甘酢漬け』の作り方
1、かぶを切る
かぶの実は皮付きのまま、縦半分に切ってから横に5mm厚に切る。
かぶの葉は3cm幅に切る。
2、塩でもむ
ジップ付き保存袋に入れ、塩（小さじ2/3）を加えて外側からもみ、水分が出るまで5分ほど置く。
出てきた水分は絞りません。
3、調味料を加えて漬ける
A【酢大さじ2、砂糖小さじ4、赤唐辛子（輪切り）1/4本分】を加えて全体になじませたら、冷蔵庫で30分以上置く。
できあがり
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