甘みのある新玉ねぎを厚めに切ってこんがり焼き、バター醤油味に。
口に広がる香りと旨味でペロッと食べられます。
ごちそう級『新たまのステーキ バター醤油味』
調理時間：10分
日持ち：冷蔵で2〜3日
ごちそう級『新たまのステーキ バター醤油味』の材料：2〜3人分
新玉ねぎ…1個(約350g)
サラダ油…大さじ1/2
バター…10g
黒こしょう…適量
A しょうゆ…大さじ1
A みりん…大さじ1
ポイント
■玉ねぎを焼いている時や、タレを絡める時に何度もひっくり返すと崩れやすいです。
片面1回ずつ焼き、タレはスプーンでかけてください。
ごちそう級『新たまのステーキ バター醤油味』の作り方
1、新玉ねぎを輪切りにする
新玉ねぎは3〜4等分の輪切りにする。
厚めに切ることで食べごたえを出し、甘み旨味を楽しみます。
2、調味料を合わせる
A【しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1】は混ぜ合わせておく。
あらかじめ合わせておくことで、フライパンに加えた際に手早くなじませることができます。
3、焼く
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、（1）を入れる。焼き色が付いたら裏返して火が通るまで焼く。
焼き色が付きにくい場合は、ヘラなどで押さえてください。
何度もひっくり返すと崩れ、焼き色も付きにくいので、片面1回ずつにします。
4、合わせ調味料・バターを加えて絡める
（2）で合わせておいた（A）、バター（10g）を加えて全体に絡める。
器に盛り付けて黒こしょうをふる。
崩れやすいので、タレはスプーンなどですくいかけてください。
できあがり
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