〜〜ぐんまクッキングアンバサダー第7期モニター企画参加中〜〜
”JA全農ぐんま×フーディストパーク”
ぐんまクッキングアンバサダーとしてレシピを発信しています。
今回は群馬県産の「ブリックスナイン」！
「ブリックス」は糖度の意で、名前の通り糖度9％のフルーツトマトです。
一般的な大玉のトマトの糖度は6％程度なので、その甘さは歴然！
小ぶりな一玉に濃厚な甘みと旨味が詰まっています。
今回は、モッツァレラチーズと青じそと合わせ、しょうゆベースの和風カプレーゼに。
簡単にできるごちそうです！
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ『フルーツトマトの和風カプレーゼ』のレシピ
調理時間：5分
日持ち：冷蔵で2日ほど
『フルーツトマトの和風カプレーゼ』の材料：2人分
群馬県産ブリックスナイン（フルーツトマト）…2個
モッツァレラチーズ（チェリータイプ）…12粒程度
※普通のタイプなら1個を食べやすく切る
青じそ…3〜4枚
黒こしょう…少々
A オリーブオイル…小さじ2
A しょうゆ…小さじ1
ポイント
■ドレッシングは食べる直前にかけてください。早くからかけると、トマトから水分が出ます。
『フルーツトマトの和風カプレーゼ』の作り方
1、フルーツトマトを切る
ブルックスナイン（フルーツトマト）は6等分のくし形に切る。
2、ドレッシングを作る
A【オリーブオイル 小さじ2、しょうゆ 小さじ1】は混ぜ合わせておく。
3、盛り付ける
器に（1）のフルーツトマト、モッツァレラチーズを盛り、青じそをちぎる。
食べる直前に（2）を回しかけ、黒こしょうをふる。
できあがり
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