ノンマヨ！『レモンドレッシングのコールスロー』【#マヨネーズ不使用 #キャベツ】

ノンマヨ！『レモンドレッシングのコールスロー』
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【なんとなくヘルシー。な気がするコールスロー】
うちは息子がマヨネーズ苦手なので、あまり使いません。（私は大好き）
今日のレシピもマヨネーズ不使用、レモンドレッシングのコールスローです。
これならバクバク食べる！
そしてヘルシー（な気がする）。
キャベツはちょっと太めの千切りにして食感を残します。
塩揉みしているので時間が経っても水っぽくなりにくく、作り置きにもおすすめです。

🍳レシピ　ノンマヨ！『レモンドレッシングのコールスロー』
調理時間：10分

材料：2〜3人分

キャベツ…1/4玉(約300g)
にんじん…1/4本(5cmくらいの長さ・約40g)
ハム…3枚
塩…小さじ2/3
A　レモン汁…大さじ2
A　オリーブオイル…大さじ3
A　砂糖…小さじ2
A　黒こしょう…少々

作り方

① ■キャベツは太めの千切り、にんじんは皮をむいて縦に千切りにする。一緒にボウルに入れて塩で揉んで5分ほど置く。
　 ■ハムは長さを半分にして5mm幅に切っておく。

②別のボウルに【A】をを入れてよく混ぜる。

③(1)の水気を絞って(2)に入れ、ハムも加えて和える。
味を見て塩少々（分量外）で味をととのえる。