ズッキーニ

『ズッキーニのジョン』(韓国風ピカタ)のレシピ

ズッキーニに粉と卵をくぐらせて焼くだけ!
ジョンは韓国風のピカタ。
チヂミに近い、だけどもっと簡単でシンプルな味わいです。
ズッキーニの食感もおいしい一品です。

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『ズッキーニのジョン』(韓国風ピカタ)

調理時間:10分

『ズッキーニのジョン』(韓国風ピカタ)の材料:2人分

ズッキーニ…1本
塩…少々
薄力粉…大さじ1程度
溶き卵…1個分
ごま油…大さじ1
酢醤油やポン酢…お好みで

『ズッキーニのジョン』(韓国風ピカタ)の作り方

1、ズッキーニを切る

ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、両面に塩をふる。

2、衣をつける

薄力粉、溶き卵の順で衣をつけ、ごま油を中火で熱したフライパンに並べる。

3、焼く

焼き色が付いたら裏返し、反対側の面も焼く。

4、盛り付ける

器に盛り付け、好みで酢醤油やポン酢を付けて食べる。

できあがり

POINT

■酢醤油やポン酢に、ラー油や粉唐辛子、または一味や七味などを加えてピリ辛にしても。

■ごま油→オリーブオイルなど、油を変えるだけでも味わいが変わります。
気分でお試しください。

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ぼちぼちの更新になりますが、ぜひ読んでください。

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