ズッキーニに粉と卵をくぐらせて焼くだけ！
ジョンは韓国風のピカタ。
チヂミに近い、だけどもっと簡単でシンプルな味わいです。
ズッキーニの食感もおいしい一品です。
『ズッキーニのジョン』（韓国風ピカタ）
調理時間：10分
『ズッキーニのジョン』（韓国風ピカタ）の材料：2人分
ズッキーニ…1本
塩…少々
薄力粉…大さじ1程度
溶き卵…1個分
ごま油…大さじ1
酢醤油やポン酢…お好みで
『ズッキーニのジョン』（韓国風ピカタ）の作り方
1、ズッキーニを切る
ズッキーニは1cm幅の輪切りにし、両面に塩をふる。
2、衣をつける
薄力粉、溶き卵の順で衣をつけ、ごま油を中火で熱したフライパンに並べる。
3、焼く
焼き色が付いたら裏返し、反対側の面も焼く。
4、盛り付ける
器に盛り付け、好みで酢醤油やポン酢を付けて食べる。
できあがり
POINT
■酢醤油やポン酢に、ラー油や粉唐辛子、または一味や七味などを加えてピリ辛にしても。
■ごま油→オリーブオイルなど、油を変えるだけでも味わいが変わります。
気分でお試しください。
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