『ズッキーニのお好み焼き』のレシピ

『ズッキーニのお好み焼き』

『ズッキーニのお好み焼き』の作り方

1、下ごしらえ

ズッキーニは縦横それぞれ2等分に切り、ポリ袋に入れ、綿棒で叩いて細かくなるまで砕く。
キャベツは千切りにする。
豚バラ薄切り肉は10cmほどの長さに切る。

ズッキーニは小さめに崩すと、生地に馴染んで裏返しやすいです。

2、生地を混ぜる

ボウルに（1）のズッキーニ、キャベツ、A【 卵1個、薄力粉大さじ6、水大さじ4】を入れて均一に混ぜる。

3、生地を流し入れる

フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、（3）の半量を直径15cm程度に丸くととのえながら流し入れる。

4、焼く

（1）の豚肉を広げてのせ、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱めの中火で中まで火が通るまで5分程焼いて取り出す。
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を熱し、同様にもう1枚焼く。

5、盛り付ける

皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り広げる。
好みでマヨネーズ、かつおぶし・青のりをかけ、紅生姜をのせる。

できあがり

POINT

NOTEで食のエッセイ『日々食々』書いてます

こちらのサイトでもエッセイ書き始めました。
食の風景が好きで、読む人に想像しながらワクワクしていただきたいなと思ってます。
ぼちぼちの更新になりますが、ぜひ読んでください。

https://note.com/erikokanda

インスタフォローもお願いします @erikocookingsalon

レシピブログに参加しています
お手数ですが応援のクリックお願いします

最後まで記事をご覧いただきありがとうございます♡

皆様の食卓がおいしく、安らぐ場所でありますように。