ビタミンと食物繊維はもちろん、カリウムやカルシウムまで豊富なケール。
マスタードとマヨネーズ、レモン汁を合わせただけの、特上なドレッシングをかけていただきます。たっぷりの具をのせて満足！
マスタードマヨドレで食べる『ケールとゆで卵のサラダ』
調理時間：10分
日持ち：冷蔵で3日ほど（ドレッシングのみ）
マスタードマヨドレで食べる『ケールとゆで卵のサラダ』の材料：2人分
ケール…30g
ゆで卵…1個
ミニトマト…4個
紫玉ねぎ…1/8個
A マヨネーズ…大さじ2
A マスタード…小さじ2
A レモン汁…小さじ2
ポイント
■具材は好みのものでOK。
マスタードマヨドレで食べる『ケールとゆで卵のサラダ』の作り方
1、具材の下ごしらえ
ケールは食べやすい大きさにちぎる。
ゆで卵は4等分のくし形に切ってから横半分に切る。
ミニトマトは半分に切る。
紫玉ねぎは縦に薄切りにし、水にさらして水気をペーパーで拭き取る。
2、ドレッシングを作る
A 【マヨネーズ大さじ2、マスタード小さじ2、レモン汁小さじ2】をボウルに入れて混ぜ合わせる。
3、盛り付け
器に（1）を盛り付け、（2）のドレッシングをかける。
できあがり
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